轻轻一按就碎掉的原味桃酥（不输猪油版）

1、玉米油，白砂糖、盐和一个蛋黄，一起加入一个干净容器里

3、把低筋粉、淀粉、小苏打和泡打粉称重后倒入一个无水容器，鲁饰蝮柙翻拌均匀（这一步是必须，是为了让小苏打、泡打粉和面粉均匀混合，以免堆叠在一处，一是影响桃酥蓬松度，二是过度集中引起味道发苦）

5、用刮刀把液体和粉类兜底翻拌均匀。翻拌的正确方法是一边拌一边朝下按压刮刀（如图）。拌到无干粉，面团油润

7、用拇指轻轻在中间按压几下。四周自然开裂是正常的，只要不散架。如果散架了，重新拿起来韩钯擞艾搓圆，再按压一次就行。按压这一步是必须的，如果不按一个凹坑，你烤出来的桃酥中间会凸起，也容易夹生。

9、撒上黑芝麻（也可以撒白芝麻，杏仁片或者核桃碎）

12、看一下背面，疏松的组织看起来也是非常完美哒，总之就是三个字：酥酥酥