腊味双蒸煲仔饭

1、大米淘洗过后，加入4杯水，就是两杯大米配4杯水，比平日在电饭锅内煲饭的水量要多一点，大米提前浸泡1个小时。 腊鸭腿和腊肠用热水清洗一下，去一下油和盐而已，用清水也可以，我自己感觉腊鸭腿有点多油，想去一下味道

3、菜心清洗干净，锅内放入水，水开后，放入盐和植物油，把菜心放入白灼3分钟

5、打开锅盖，取出腊鸭腿，腊肠。剁开鸭腿，腊肠切片，菜心一切为二，铺在米饭上，哎呦。。。香香的煲仔饭就完成啦 用一点生抽，配上点花生油和蒜蓉，蘸着菜心，很是美味