#初冬吃什么#冬季滋补莲藕排骨汤的做法

1、第一步：几块小排骨，焯水后捞出备用。焯水时水里放进一小段葱两片姜1勺料酒去腥；

2、第二步：半根甜玉米切成小段。

3、第三步：半根胡萝卜切成小块。

4、第四步：把排骨、葱、姜放进砂锅，倒入开水，小火炖1小时以上。我炖了2个小时，排骨肉已经很软烂了。

5、第五步：排骨炖软烂后，加入切好块的莲藕、胡萝卜、玉米，加入少许五香粉、加入适量盐。继续炖1小时以上。放入半勺鸡精，就好啦。

6、第六步：炖好的汤非常鲜美，既有肉的鲜味也有胡萝卜玉米的甜味，还有莲藕的清香，都是食材最原始的味道，天冷时暖暖的喝上一碗，太满足啦。