全蛋海绵杯子蛋糕

1、备齐所有材料。

2、将牛奶和食用油混合用手动打蛋器搅打均匀备用。

3、将1/3白砂糖加入全蛋液中，用打蛋器中速搅打。分3次加完，搅打过程中，全蛋会越来越浓稠，颜色逐渐变浅，逐渐出现花纹。 当提起打蛋头器后，蛋液不会很快滴落，并且打蛋器在盆中画出的花纹不会很快消失即可。

4、将过筛的低筋面粉分三次加入到打好的蛋液中。 翻拌手法：画Z字手法，速度要快，动作要轻，以免面糊起筋。

5、每一次都要将上次翻拌均匀再加入 。

6、加入牛奶和玉米油的混合物，加入柠檬汁，采用同样的手法快速翻拌均匀。

7、将混合好的面糊倒入6连模的纸杯中，震出气泡，烤箱预热180度，20分钟。此款份量可以装1个6连模和2个长型磅蛋糕模。

8、出炉。

9、成品图。

10、成品图。

11、成品图。