广东凉粉草做的凉粉的做法

1、凉粉草长这样的。

2、清洗干净，防止有沙。我清洗了大概有七八遍这样吧，

3、这个食用小苏打，5克。

4、我用的是这个盘去衡量的，三盘水。

5、冷水把凉粉草下锅。放入5克食用小苏打粉。放入苏打粉是为了让胶汁更容易的煮出来。大譬挝钣苈火煮开，中小火煮半个小时，期间不停搅拌。

6、叶子煮烂了，舀一点水沾一下手指，看看粘不粘滑？粘滑了话，就倒出来。

7、放在过滤袋一面过滤一遍，

8、剩下的渣，我偷懒了。用榨汁机打碎的。

9、然后把打碎的渣，再装入过滤袋里面。在第七步，过滤出来的水，舀一勺倒在过滤袋里的赜摧蛳驵凉粉草上。像搓衣服一样。慢慢搓出胶汁。一点点增加第七步熬出来的汁，再倒回去，到全部的水都搅拌均匀。（搓得你以为差不多的时候，把渣丢掉，渣不要，我们只要汁）

10、然后再用这个粘米粉，50克。

11、用一点点清水搅拌均匀，

12、搅拌均匀的胶汁，再次起锅点火。大火，一边搅拌，一边倒入粘米粉，手不能停，搅拌到锅底，防止糊锅。焦锅。

13、等到冒出大泡，关火，

14、倒入盆里，放凉成型即可。

15、然后横竖各一道，切块。

16、捞出一些绿色Q弹凉粉冻，拌上蜂蜜水即可开吃~

17、心是我的， 但里面装的都是你❥❥❥