1、准备两颗鸡蛋，面粉过筛备用。搭配使用的是柳宗理18cm平底铸铁煎锅。
3、加入过筛的面粉，搅拌至无结块。
5、将铁锅（直火或烤箱）融化黄油。
7、再放进200℃预热的烤箱中层，烘烤约15分钟至金黄。
9、外表香脆，内里软嫩，十分可口。
