2018炒菜之冬瓜炒火腿如何做好吃

1、首先把冬瓜去皮，然后把里面的冬瓜瓤刨出，然后把冬瓜切片，洗干净。如下图所示。

2、剥蒜瓣，切姜丝，以提升菜的美味，喜欢吃葱的还可以加点葱花，如下图所示。

3、切一根火腿，切成火腿片，锅里倒油加热，如下图所示。

4、待油加热到八成热，放入蒜瓣和切好的姜丝爆炒，如下图所示，

5、加入切好的火腿片进行翻炒，然后放入调料，少许盐，醋，味精，十三香等。

6、放入洗好的冬瓜片，进行翻炒，翻炒1分钟左右，在放入稍许的盐和其他的调料，，然后在翻炒1分钟左右，即可出锅，享受美美的美食了。如下图所示。