面粉烙饼怎么做

1、首先准备好食材，把500g面粉倒入盆中，加入适量的温水，用快或手边倒水边搅拌，搅拌成雪花状就可以。

2、把面碎揉成面团，放在那静止十分钟即可，让面团吸收一下水分。再揉一遍，把面团揉光滑，盖上保鲜膜醒发30分钟。

3、醒发好后取出，先在案板上撒上面粉然后揉垮樨怯礤匀。然后根据自己情况分成大小合适的剂子，将面团弄薄，撒上盐，撒匀后用擀面杖擀平即可。

4、刷上食用油，切记不要刷太多，刷匀够用就好，再撒上一层面粉。从一侧卷起来，分成你想要的剂子，可以根据自己家锅的大小。

5、把平底锅先烧热，倒入适量的食用油，一定不要倒太多。然后把擀好的面饼放入锅中，盖好盖子，把火转成小火。

6、再烙饼期间要记得翻个面，等到两面金黄就可以出锅了。如果喜欢吃脆的就可以多剪一会。

7、最后喜欢吃带酱的可以在饼的一面刷上酱料，这完全是根据自己口味来定的。简单好吃的烙饼就完成了。