麻薯芋头紫薯酥

1、准备好做酥的材料。

3、蒸到表面凝结没有液体即可。

5、芋泥加紫薯泥混合炒干成团。

7、18份馅揉圆放旁边备用。

9、揉成光滑的能拉出薄膜的面团，保鲜膜包起来放入冰箱冷藏静置松弛1小时。

11、然后将油酥包上保鲜膜，放入冰箱冷藏静置松弛1小时。

13、取一块油皮按扁，包入一颗油酥，然后放在左手的虎口位置，一边转一边将水油皮向上包拢，最后捏紧收口。

15、取一个面团将其擀成椭圆形，由上至下卷起来。

17、松弛好的面卷，从中间对半切开，切开后可以看见内部一圈圈的纹路。

19、依次做好收口朝下放入烤盘，这时就可以看到螺旋状的花纹了。

21、成品图。

23、成品图。