非常有特色的台湾太阳饼做法
1、面皮制作：将面粉，糖粉，猪油和水倒入入一个碗中
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2、用橡皮刮刀混合至均匀成团
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3、用手揉，刚开始会很粘，揉一会儿表面光滑
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4、揉好之后，用保鲜膜包裹，然后放入冰箱
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5、油皮制作：注意此部分仅有油脂一个液体，加入水之后会形成麸质，所以不要混入水分
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6、将低筋面粉和猪油混入一个碗中，用刮刀搅拌均匀
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7、搅拌到一定程度后，用手混合均匀。然后用保鲜膜包好放入冰箱中冷藏
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8、馅料制作：将黄油，麦芽糖浆，低筋面粉和糖粉，盐和牛奶放入碗中，用刮刀充分搅拌均匀
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9、混合好之后，用保鲜膜包裹冷藏
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10、酥皮与组合：将面皮的材料分成6等分，并滚圆
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11、油皮部分也分成6等份，滚圆
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12、用手掌将面皮压薄
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13、然后将油皮包入面皮中
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14、然后封口处捏紧，揉圆，放在烤盘上，用保鲜膜密封防止变干
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15、将面团封口处朝下，然后用擀面杖将其擀成椭圆形
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16、从一头滚动面团并卷起
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17、用相同的方法将剩余面团卷好
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18、将面团垂直放置，再次擀平
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19、然后再卷起来，其他面团制作方法相同，用湿布将其包裹起来防干
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20、将冰箱中冷却的馅料分成6等份，滚圆以便包裹在酥皮内，温度高时会发粘，请尽快操作
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21、用手指在卷好的面团中间压一下，使两边对齐，用手掌压平
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22、将馅料包裹在面团内
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23、最后稍微扭一下，使粘合处封严，然后密封防止变干
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24、烤箱预热180℃，将面团粘合处朝下放在铺有烤垫的烤盘上，轻轻压平
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25、将面团放在180℃的烤箱中，烘烤20分钟即可
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