毛豆炒肉末怎么做好吃

1、首先，我们将买来的毛豆剥壳留豆，当然你也可以买菜市场上已经剥好了的。要选用那种比较饱满的哦，不然没有嚼劲。

2、然后将毛豆放在清水里浸泡2分钟中，清洗两三遍，将附在上面的脏物去除掉，并捞出来放在碗里备用。

4、接下来开始煮菜。预热锅底，倒入适量的食用油，凸鹣沮北把瘦肉放进去，因为是从冰箱里面拿出来的，所以有点结冰，不过也不是很大的影响。

7、这时，我们加入适量的水没过青豆，并盖住锅盖焖煮5分钟左右。