卤牛肉的做法
1、牛腩肉或牛腱肉一块洗净浸泡半小时
3、准备花椒八角香叶草果茴香肉桂和青梅（可按个人喜好，不要太多每种一两个即可）
5、再加入适量盐，生抽，老抽，白糖或冰糖，一定要边尝边加整个卤汤有点咸即可
7、一小时后关火，就是开火到关火不要超过两个小时以上……
9、捞出切开牛肉微微粉嫩的诱人，直接切片食用或者可以凉拌再加其他食材炒都阔以
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