#美食#松软小餐包的做法

1、110ml牛奶放到微波炉中加热，使得牛奶的温度达到37度左右。将10g白砂糖和3g干酵母倒入牛奶中，稍微搅拌进行酵母的初步酵化。

3、10分钟后酵母酵化好后将鸡蛋打入酵母液中搅拌均匀。

5、面包机将面粉揉至15分钟时，停止和面程序，将提前软化的20g无盐黄油倒入面包机中，再次启动和面程序。

7、面团发酵至原来的2倍大。

9、15分钟后，将面团依次揉成表面光滑的圆形放在铺有烘焙纸的烤盘上。

11、面团发酵成原来的2倍大，在面团表面抹上牛奶，烤箱预热至180度。

12、将面团放入烤箱烤制15分钟即可。