排骨盖饭的做法

1、将料酒、酱油、水、白糖、盐、鸡精倒入盘中搅拌均匀，放入排骨搅拌均匀，撒上蒜末腌制一个小时以上。

3、把锅热好，倒入小半碗油，将排骨一块一块沾好淀粉放入油锅抄贼谟伦炸。（PS一定要用小火，不然里面不容易熟）炸至表面金黄为止。

5、最后摆盘~（炒饭可根据个人喜好加入芋黹抵榀各种食材例如火腿肠、玉米等等）喜欢吃芝士的可以在饭上撒些芝士微波炉叮3分钟即可。