干锅鱼怎么做
1、将鱼切段，将鱼鳍和鱼尾切掉，将鱼改刀切成块，加入适量面粉，用筷子充分搅拌，使面粉覆盖到每个鱼块。
3、起锅烧油，将鱼块炸至两面金黄捞出。
5、加入料酒去腥，老抽上色，加入适量盐，待土豆变软即可。
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1、将鱼切段，将鱼鳍和鱼尾切掉，将鱼改刀切成块，加入适量面粉，用筷子充分搅拌，使面粉覆盖到每个鱼块。
3、起锅烧油，将鱼块炸至两面金黄捞出。
5、加入料酒去腥，老抽上色，加入适量盐，待土豆变软即可。