金顶酥粒蓝莓爆浆蛋糕#在“家”打造ins风美食#

1、先来做酥粒，将杏仁粉，糖粉，冷藏黄油，中筋面粉放在碗内。

2、用手将所有材料混合捏散，成沙土状。 放冰糖冷藏备用。

3、鸡蛋与细砂糖放容器内。 鸡蛋是50克左右一个的。

4、用打蛋器打散，多打一会，让糖与鸡蛋混合均匀，然后加入常温淡奶油。 搅打均匀。

6、打成细腻的液体，图中这样。

8、用刮刀拌匀，切拌的方法，以免面团起筋，加入柠檬皮屑。

10、准备烤盘，这款蛋糕用到的是宜家瓦达恩小蛋糕盘，共有十二格，容量大，很合我心意，颜色也特别喜欢，银白色简洁大方。

12、将蛋糕糊装裱花袋里，挤在烤盘里，八分满即可。如果放七分满，这方子能做十二个 蛋瘁词贞钸糕模中我套了小纸杯，小纸杯很薄，不能单独放烤箱中烘烤，要放烤盘里。

14、放进预热好的烤箱，中层175度烤30分钟左右。

16、取出放凉。

18、做起来。