特浓黑巧可可贝果的做法

1、先来准备老面，老面就是200g高筋面粉+120g水陴鲰芹茯+1g盐+2g酵母粉混合均匀，放入冰箱冷藏中发酵到两倍大，大约17小时左右。记得提前一天准备，用不完的可以放在冷冻里下次做面包再用，实在懒得弄也可以不加。

3、先低速混合均匀，然后中速揉成粗糙的面团。

5、此时面团变得很光滑，可以拉出薄膜。然后把面团取出，放入湿度75%，温度30摄氏度的地方发酵三十分钟，不要发酵过头了。

7、然后把面团分成10份，每个面团分割好之后就滚圆，然后用保鲜膜盖一下，防止表面吹干，做一个拿一个

9、然后全部整形好，放在湿度75%，温度30摄氏度的地方发酵25分钟，发酵期间煮一下糖水。

12、直接吃也不错，但我还是喜欢切开抹一些奶油，簦蹿另迹超满足的～贝果冷却后可以冷冻保存，每次吃之前可以室温解冻（直接吃），或者直接拿去烤着吃，都不错。