1、酱牛肉选择牛腱子肉最好，洗干净后用烧开水烫一下
3、八角，胡椒粒，香叶，姜
4、我用异鲢阍羟压力锅操作，所有调料放入压力锅，加水，同时放入生抽，老抽，盐，料酒，放入牛肉块水和牛肉一平即可。煮压半小时后就关火自然放汽
6、把肉切大厚片
8、放入切好的牛肉拌匀即可，能吃辣椒的在放点辣椒油，会更香
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