红烧鸡腿的做法

1、鸡腿肉，用骨剪把骨肉相连的地方剪断，方便入味

3、清水洗净，控干水分，或者用厨房纸吸干表面水分备用

5、料酒老抽我喜欢用这俩牌子的

7、香味明显后，用铲子把它们捞回碗里

9、还是小火，鸡腿下锅煎

11、鸡腿全部煎好，表面没有生肉的样子，里边也基本看不到生的就可以了

13、料酒、老抽、生抽、白糖也下锅翻炒至鸡腿上色

15、热水，没过鸡腿肉，大火烧开后，小火慢炖半小时左右

17、大火收汁喽