肉末炒豆角的制作方法
1、买回来的豆角，清洗干净，再切成丁。
2、猪肉剁成肉末，加入料酒、生抽、老抽和白糖抓拌均匀，腌制10分钟。
3、起锅热油，倒入腌制好的肉末炒至变色。
4、另起锅热油，倒入葱、蒜和小米椒爆炒香，再倒入豆角丁炒至断生。
5、倒入炒好的肉末，加入盐、鸡精和蚝油调味，最后放水淀粉，大火收汁即可。
6、成品：肉末炒豆角。
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1、买回来的豆角，清洗干净，再切成丁。
2、猪肉剁成肉末，加入料酒、生抽、老抽和白糖抓拌均匀，腌制10分钟。
3、起锅热油，倒入腌制好的肉末炒至变色。
4、另起锅热油，倒入葱、蒜和小米椒爆炒香，再倒入豆角丁炒至断生。
5、倒入炒好的肉末，加入盐、鸡精和蚝油调味，最后放水淀粉，大火收汁即可。
6、成品：肉末炒豆角。