重庆耙芋儿是什么做的

重庆耙芋儿就是芋头做的。

做耙芋儿是要先把芋头蒸熟，然后再把它给压烂，然后蘸上调料吃。

锅里头自带芋儿、笋子和魔芋，还可以自选3种。

推荐的素菜都在这里。芋儿很耙很入味，筷子轻轻一夹就掉了，具有了一锅火锅兔该有的素质。

青笋翠绿的颜色就看得出新鲜，煮了之后依然爽脆清甜。魔芋是薄切的。比较容易散，但是很吸味。

苕粉是火锅必备的，Q弹的口感，吸收了火锅的味道，我可以快乐嗦一碗。

熟的没有拍，看个生的意思一下，嫩牛肉不推荐，码料的味道重，嫩肉粉比较多，还有点影响锅底的味道。花生米必须来一份！是油酥的做法，表皮香脆，咸中带一丝丝回甜，确实好吃。

老板说是专门找新津一家十几年的花生商人订的，还可以单独买起走。

我们临走的时候每人带了一袋。鸡蛋干是买回来直接切片的。

中规中矩。每天的兔子数量是有限的，我们吃到最后都加不到了。所以食量大的朋友可以提前订兔子，要加肉最好一开始就点。