山药排骨汤的做法

1、排骨先焯一下水，然后在锅里煮，加一点料酒。

2、山药去皮，洗干净，切成滚刀块备用。

3、葱和姜切成末，大料备用。

4、锅里放油，葱、姜、大料爆锅，下入排骨和山药翻炒一下。

5、加入热水末过排骨和山药，开始炖20分钟到30分钟，山药熟了就可以。加点盐，喜欢喝汤的，可以多加水。

6、美味的山药排骨就出锅啦，今天不想喝汤，就多炖了会，收了一下汁。