驴肉锅贴的做法

1、驴肉洗净后剁碎，葱段洗净切碎，生抽、盐、生粉各1匙，蚝油2匙进行搅拌均匀。

3、锅贴做法比饺子简单，把肉馅放在饺子皮中心，上下封口处沾点水捏紧即可。

5、煎至锅贴底部微焦黄。

7、清水收汁后倒入面粉水（2匙面粉调一碗清水），火不适宜太大，不然锅贴底部会烧糊，调制小火焖煮收汁。