巧克力乳酪蛋糕的做法

1、先把消化饼干弄碎成粉末 越细越好 我是用料理机磨碎的 没有的朋友用保鲜膜 装起来 用擀面杖或杯子底给它弄成粉末

3、取一个模具把刚鸬钟召蜗才的饼干碎均匀的铺在模具底部 压实 用刮刀或者爪都可以哈 我用的是六寸方模 大家用六寸圆模就可以 圆形做出来是正好的量

5、奶油奶酪称好 放在干净的盆里 我用的是马斯卡彭奶油奶酪 烤箱预热 160度

7、加一个鸡蛋 打匀在家下一个

9、拿出模具 包好锡纸 把奶酪糊倒进去 抹平表面 轻震两下 送进烤箱 水浴法 烤60分钟

11、把表层的材料放在一起 隔水融化

13、脱模时 用吹风机吹四周 拿个杯子顶住模底 轻轻把模具边往下滑

15、蛋糕冷藏完马上吃 真的炒鸡好吃 嫩嫩的滑滑的 吃在嘴里真的回味无穷啊！ 一定要冰过在吃哦 如果是在室温放久了 吃起来会有颗粒感 像豆腐渣