家常版鱼香肉丝菜谱

1、将一根黄瓜和一个胡萝卜去皮。

2、将黄瓜斜切成一段一段的之后再切成菱形的片。

3、将胡萝卜用方形刨丝器刨成丝。

4、瘦肉切成丝，放入少许盐，酱油，十三香，油后搅拌均匀，静置五分钟让肉充分入味。

5、木耳洗干净后切成小块。

6、开火，倒入油将静置好的肉丝炒至七分熟后用盘装起备用。

7、锅中倒油，加入胡萝卜丝翻炒两分钟后加入木耳炒至五分熟时加入盐，酱油，十三香，聪艄料姹再加一勺豆瓣酱后继续炒至八分熟，再倒入黄瓜片翻炒至九分熟时加入瘦肉翻炒均匀后倒入事先兑好的淀粉芡，再次炒匀后装盘即可食用啦。