月饼面包的做法
1、将蛋液、水、糖、盐、高粉、酵母放入厨师机内胆中。
3、将面团分割成六份，滚圆后盖上湿布，松弛15分钟。
5、取一个面团，擀成薄片，取一小块月饼，放在面皮中间包起来，捏紧封口。
7、在烤箱中放一碗开水，将面团发酵40分钟左右，取出表面刷上蛋液，可以在表面剪个十字口做造型。放入烤箱中，170度烘烤10分钟。
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1、将蛋液、水、糖、盐、高粉、酵母放入厨师机内胆中。
3、将面团分割成六份，滚圆后盖上湿布，松弛15分钟。
5、取一个面团，擀成薄片，取一小块月饼，放在面皮中间包起来，捏紧封口。
7、在烤箱中放一碗开水，将面团发酵40分钟左右，取出表面刷上蛋液，可以在表面剪个十字口做造型。放入烤箱中，170度烘烤10分钟。