受潮发霉的干鲍鱼应该怎么处理
1、可以将鲍鱼干货用清水刷洗干净后晒干。
待你要吃的时候，再用清水或刷子将污垢刷干净即可。然后进行泡发，最后烹煮就可以吃了。鲍鱼干先用冷水浸泡4小时,然后放入60℃左右的热水中浸泡4小时，再换清水放入锅内微火煮，待煮开后，立即捞出置入凉水盆中。这样反复几次，等到鲍鱼膨胀时为止.
2、干鲍鱼为鲍鱼的一种，而且干鲍鱼含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素
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