1、大米淘洗干净后，用水泡发半小时，红薯去皮洗净切成小丁，火腿肉也切成小丁备用。
2、砂锅倒少许油烧热，下火腿丁翻炒变色，放入一小勺草果粉炒出香味，下泡好的大米翻拌均匀。
5、米饭快成熟时，用筷子把米饭拔松拔松，然后盖上盖子继续焖五分钟左右，米饭和红薯都焖熟后即可食用。
