番茄烩金针菇

难度：切墩(初级)

主料

番茄2个 金针菇200g

萼匏箴稠辅料

盐适量 食用油适量

吃过就会爱上--番茄烩金针菇的做法步骤

1.准备原材料，番茄2个（大概250克）、金针菇200克。

2.番茄用小量盐搽洗外皮，清水冲洗干净后切成1厘米小片。

3.金针菇切去头，拨散用清水冲洗干净。

4.热锅下油，用中火煸炒番茄30秒。

5.加入小量盐煸炒30秒。（中火）

6.倒入清水，焖煮10分钟。

7.十分钟后番茄充分出汁、焖烂。

8.用筷子将番茄皮夹出来。

9.继续焖煮5分钟至软烂。

10.倒入洗净的金针菇，加适量水。焖煮8分钟。如果不喜欢太多汤汁就煮时间久一点，浓稠一点，拌饭、拌面都很好吃喔！

11.试咸淡，加入小量盐。收汁出锅既可！哈哈，金针菇是不是少了？因为我已经忍不住吃了一半了。好好吃，嘻嘻(*^^*)

小贴士

焖煮过程尽量掌握好火候，不要糊了。