台式小吃清蒸肉圆
1、绞肉加入除了太白粉外的调味料,充分拌匀。



3、虾仁用牙签挑除肠泥,洗净后沥干水分备用。



6、将地瓜粉加入放凉的粉糊中‧拌成浓稠糊状即为外皮粉浆糊






10、做淋酱 把番茄醤 辣豆瓣醤 糖 盐 蒜泥 水倒入碗中 搅拌均匀

11、勾芡米粉 水 搅拌均匀

12、将材料放入小锅中,以小火边煮边搅拌至滚沸,加入在来米粉水勾芡,快速搅拌成糊状酱料备用。




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