1、把馒头切成1厘米见方的小丁。
3、把鸡蛋磕入盆里，用筷子搅散，再放入馒头丁，搅拌使馒头丁裹满蛋液。
5、再给炒锅里倒入适量花生油，等油五成热时，放入肉丁炒至变色，再放入葱、姜、蒜和盐炒出香味。
7、然后出锅装盘，这样一盘香炒馒头就做好了。
