清蒸口蘑酿肉的做法

1、鸡胸、山药切块，加入葱花、姜末，盐、黑胡椒，料酒放入料理机

2、料理机搅拌到细腻无颗粒，加入适量的油搅拌到油腻更加细腻上劲

3、口蘑去掉腿码放盘中

4、把肉泥用筷子塞到口蘑的洞中，上边尽量做的光滑一点，水开上锅蒸10分钟

5、蒸好的口蘑会出来一些汤汁，千万不要扔，把它倒在小碗中备用

6、锅中倒入口蘑汁，再加入小半碗水淀粉，用勺子快速搅拌到透明状，点上几滴油。最后倒入焯好水的青豆即可