吃大蒜头为什么会放屁

大蒜中含有大量的大蒜玟姑岭箫素，刺激性强烈，吃了大蒜后肠胃受到严重的刺激，肠胃加紧收缩，肠道蠕动进程加快，将肠道的空气往下方推进，从洹彭岣啬而产生放屁的现象。

放屁是因为吃的一些食物没有分解。未结合的部分，包括纤维和糖，成为大肠杆菌的食物。大肠杆菌会在饱餐一顿后排出体外，这些气体会积聚在体内，造成空气压力。当压力过高时，它们会被推出体外并形成屁。

放屁多少与人们的饮食有关。有些人喜欢吃洋葱、生姜、生大蒜、土豆、糖果、豆子和意大利面。因为这些食物含有一种能产生大量氢气、二氧化碳、硫化氢和其他气体的基质，所以废气经常在进食后增加并持续放屁。

放屁的数量也与人类消化功能的强弱有关。消化不良发生时，肠道细菌迅速发酵，容易产生气体，使人放屁。

扩展资料：

大蒜研究所的专家认为，大蒜之所以能有这么出色的功效，是因为它含有蒜氨酸和蒜酶这两种有效物质。蒜氨酸和蒜酶各自静静地呆在新鲜大蒜的细胞里，一旦把大蒜碾碎，它们就会互相接触，从而形成一种没有颜色的油滑液体———大蒜素。大蒜素有很强的杀菌作用。

大蒜中含硫化合物具有较强的抗菌消炎作用，对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等均有抑制和杀灭作用。1982年科学家通过对大蒜的抑菌、杀菌、抗病毒、杀虫以及抑制酶活性等方面的研究，证明了大蒜抑酶杀菌的作用以及作用物质。

参考资料来源：人民网-揭秘放屁的10个小秘密

参考资料来源：百度百科-大蒜