炸鸡柳的方法和步骤是什么

主料；鸡胸肉1块、鸡蛋2个、花生油500克。

辅料；面粉30克、葱1段、姜1块、黑胡椒少量、盐1克、生抽1勺、料酒1勺。

炸鸡柳的做法：

1、溟猫钽吟第一步、鸡胸肉洗干净，处理好，如图所示。

2、第二步、加入葱花姜丝、鸡蛋清、各种调料用手抓匀，如图所示。

3、第三步、鸡蛋黄和另一个鸡蛋在碗中打散，准备好面粉，如图所示。

4、第四步、将鸡肉条放入蛋液中沾上，如图所示。

5、第五步、放在面粉中滚一圈后抖掉多余的面粉，如图所示。

6、第六步、放入烧热油的锅中炸至金黄，如图所示。

7、第七步、捞出用厨房纸吸干表面油分，如图所示。

8、第八步、炸鸡柳成品，如图所示。