怎么做巧克力脆皮香蕉雪糕

食材

香蕉1根约70克 酸奶50克 淡奶油40克 蛋黄1个 细砂糖20克 牛奶60克 花生婺备钴末碎适量 巧克力适量

步骤

1.小锅里倒入蛋黄，细砂糖，牛奶搅拌均匀。

2.放到火上慢慢加热，不要煮沸，快煮沸的时候立即离火，放凉。

3.小锅里倒入淡奶油搅拌均匀。

4.香蕉捣成香蕉泥。

5.小锅里倒入香蕉泥，酸奶搅拌。

6.把奶糕糊搅拌均匀，放入冰箱冷冻。

7.把冷冻好的奶糕糊打发。

8.然后再放入冰箱冷冻，再打发这样反复4次。

9.把打发的好的奶糕糊倒入模具里冷冻。

10.融化巧克力，把冷冻好的奶糕取出来，在巧克力里沾一圈巧克力。

11.趁巧克力没有成型，立刻撒上花生碎沾在表面，再放入冰箱冷冻即可。