红豆饼怎么做

1、第一步，红豆洗干净，水烧开后放入红豆去煮，煮的时间长一点红豆吃起来口感更好。

2、第二步，红豆煮好后沥干水分，加入一勺白砂糖，搅拌均匀至糖融化，放凉备用。

3、第三步，红薯去皮切成片，放入蒸锅中蒸熟。

4、第四步，往蒸熟的红薯中加入一勺白糖，少许糯米粉去搅拌。糯米粉一次不要加太多，后面慢慢加。

5、第五步，用手揉成光滑的面团，切成小块，揉成小面团。

6、第六步，小面团捏扁包入一小勺煮好的红豆，收口成圆形，再捏扁成饼状。

7、第七步，锅中放入适量食用油，把红豆饼排列好小火慢煎，期间不断翻转红豆饼防止烧糊。

8、最后，煎至两面金黄，红豆饼就制作好了。