酥到掉渣的素菜花菇

1、干蘑菇约250克，1个。在沸水中浸泡5-6小时。我通常在第二天晚上做，明天早上我可以用手把它擦干。这一步非常重要。这是为了驱除旧匙炭怩苦涩的蘑菇。然后再次放水，再浸泡1-2小时，再次干燥。然后把蘑菇切成长条，取下手柄。备用的

2、一。将干蘑菇浸泡在沸水中5至6小时。（我通常第二天晚上泡，一直泡到明天早上），然后用手抓水。这样，我可以把蘑菇里的苦涩味挤出来，把又厚又大的切成几块，去掉蘑菇柄，然后再加入泡泡两个小时，把水擦干，放在一边备用。

3、这是红蒜头和鸡油

4、2。把大蒜切成薄片。如果你没有红大蒜，你可以用大蒜片代替。只是红蒜味道更好，味道更好

5、三。将锅洗净或炖熟，放入鸡油中榨出油，再将蒜片放入锅中翻炒数次。然后倒入蘑菇，煎一会。

6、4.放入水以没过花茹，水沸后开中火焖煮大概15~20分钟。

7、5个。当你看到剩下一点水时，倒入蚝油，用文火煮至水干

8、好啦，美美的可以上桌开吃啦。尝一口真的很好吃哦，吃不完隔餐更好吃。??