门钉肉饼的家常做法

1、面粉中加入1克盐。

3、牛肉洗净放入冰箱冷冻半小时，更容易切。

5、切好的肉馅中依次加入适量的盐、姜末、白酒、五香粉、白糖和一勺蚝油用筷子搅拌均匀。

7、大葱切碎加入香油拌匀备用。

9、醒好的面分成大小相等的剂子。

11、收褶朝下，用双手掌搓圆搓高。

13、盖上盖子，看到表面没有水汽后翻面。

15、门钉肉饼制作完成，装盘即可！