颜色鲜艳-什锦炒蝴蝶面

主料：胡萝卜70克黄油20克腊肠1根蝴蝶面200克南瓜70克甜玉米粒50克青椒70克辅料：盐1/2小勺

什锦炒蝴蝶面的做法步骤1. 胡萝卜、青椒和南瓜清洗干净2. 然后削皮去籽，切成小丁，腊肠清洗干净切片备用3. 锅中水烧开，将蝴蝶面下锅4. 中火煮10分钟至蝴蝶面柔软无硬心即可关火5. 然后捞出沥干水分6. 炒锅中放入20克黄油，黄油融化后7. 将南瓜丁下锅翻炒8. 直炒到南瓜软烂9. 加入青椒和胡萝卜丁翻炒至断生10. 甜玉米粒下入锅中11. 然后加入腊肠翻炒12. 最后加入蝴蝶面13. 撒1小勺盐翻炒均匀即可

小贴士1、蝴蝶面比较难煮，所以要多煮一段时间，锅里的水一定要加够2、南瓜一定要炒到非常软烂才好吃，虽然这会影响卖相，但是够美味3、我用的腊肠是可以直接吃的，如果是生的腊肠一定要事先蒸熟才能用4、黄油里有盐、腊肠也有咸味，所以最后不用放太多的盐，随自己的口味加少许即可