五重奏芋泥麻薯肉松咸蛋酥

1、香芋去皮切块码入盘中，大火开水蒸15-20分钟至香芋块熟透。

3、面包桶内加入所有的奶香芋泥材料，启动果酱功能30分钟。

5、芋泥小火炒一炒，边炒边搅拌，慢慢成黏糊状。

7、水油皮的材料除猪油外，加入面包桶，先用筷子搅拌成片状，再启动和面5分钟。

9、把油酥材料搅拌均匀，用手揉搓成光滑团。

11、把水油皮切割成23g一份，油酥切割成12g一份。盖上保鲜膜，松弛15分钟。

13、趁热加入黄油，搅拌均匀，盖上保鲜膜晾凉备用。

15、利用虎口收口，捏紧。

17、利用这个时间，洗干净咸蛋，蛋黄蛋清分离，蛋黄放进铺有油纸的烤盘，给蛋黄刷一层白酒。

19、取出咸蛋黄，沙沙的，有出油。

21、卷好的酥皮收口朝下，一一摆放好，盖住保鲜膜，松弛15分钟。

23、铺一层保鲜膜松弛15分钟。

25、给所有的馅料拍一个合影。

27、酥皮的折扣朝上，压扁，擀成中间厚边缘薄圆形，蚤疣毖扒依次放入35g芋泥球，一个咸蛋黄，掌心压扁的12g麻薯，最后放入6g肉松。

29、收好捏紧。

31、涂上蛋黄液，撒上白芝麻。

33、香喷喷的豪华版蛋黄酥出炉了，酥皮酥到爆，内馅满满，四重口味。

35、赢得哥哥和妈妈的肯定，够酥，够满足，吃吃吃。