牛骨头火锅怎么做

2025-05-30 16:26:10

1、将牛肉浸泡出血水，然后放入锅中冷水一起下锅焯水

3、焯好水的牛骨头和生姜片放入高压锅压个10—15分钟，里面放2勺料酒

5、平底锅中放入适量油，把火锅底料炒化

7、接着把高压锅的牛骨头和汤放进去

9、大火烧开，中小火盖盖子焖烧

11、大火收汁，可以稍微留点汤

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