怎样挑选西红柿

1、看西红柿的“外观”，外观比较圆润的是自然成熟的，有棱角的话就是被催熟的西红柿，表面有斑点的也不太好

3、看“底部的圆圈”，如果底部圆圈较小，则说明筋少，水分多，果肉饱满，而底部圆圈大的西红柿则筋多，不好吃

4、看“形状”，要挑选饱满的，顶部不能突出

6、不宜吃全青色的西红柿，完全青的西红柿未成熟，含有番茄碱，如果大量食用人体会出现恶心等不舒服的状况，但如果表面大部分都红了，只有一小部分有点青则没有关系

7、总结：1.看【外观】，圆楦姒虱忌润的是自然成熟的，有棱角的是被催熟的，表面有斑点不行；2.看【颜色】，颜色红且均匀的，越红越成熟，发育比较充分；3.看【底部圆圈】，底部圆圈小，说明筋少，水分多，果肉饱满，底部圆圈大，则筋多，不好吃；4.看【形状】，要饱满的，顶部不能突出；5.捏西红柿，感受【软硬程度】，硬度适中是较好的，较硬的就是被催熟的；6.不宜吃全青色的西红柿，完全青的未成熟，含有番茄碱，只有一小部分有点青则没有关系。