蜂蜜小面包怎么做

1、将面团材料中除黄油以外的所有材料加入搅拌缸中，进行混合揉面，揉至面团扩展之后再加入黄油继续揉至完全阶段，手套膜状态即可。之后进行第一次发酵，发至2倍大排气后使用。

2、将揉好的面团平均分成8份，盖上保鲜膜松弛20分钟。

3、取一份小面团用擀面杖擀成椭圆状。

4、卷起成圆筒状，从中间切一刀。

5、低筋面粉和白芝麻混合均匀，把切面那一面沾水再沾白芝麻混合物，每个都如此重复放入烤盘中。

6、发酵蝮舟湛搁至约2倍大，放入180度的烤箱中烘烤20分钟左右，烤熟出炉后立即刷上水和蜂蜜以1:1比例调成的蜂蜜水即可。

7、成品