糖醋小排怎么做
1、小排冷水下锅。水开后撇净浮沫、捞出小排备用。
2、炒锅中放入清水后加入冰糖，小火翻炒。
3、待糖色变成褐色、表面起泡时，加入油和姜片煸炒片刻。倒入小排，继续翻炒至排骨上色。
4、炒锅内加入生抽、老抽、醋和料酒继续翻炒。
5、加入开水，盖上锅盖中小火炖40分钟左右。
6、转大火，将汤汁收至浓稠即可出锅。
声明：本网站引用、摘录或转载内容仅供网站访问者交流或参考，不代表本站立场，如存在版权或非法内容，请联系站长删除，联系邮箱：site.kefu@qq.com。
1、小排冷水下锅。水开后撇净浮沫、捞出小排备用。
2、炒锅中放入清水后加入冰糖，小火翻炒。
3、待糖色变成褐色、表面起泡时，加入油和姜片煸炒片刻。倒入小排，继续翻炒至排骨上色。
4、炒锅内加入生抽、老抽、醋和料酒继续翻炒。
5、加入开水，盖上锅盖中小火炖40分钟左右。
6、转大火，将汤汁收至浓稠即可出锅。