照烧鱿鱼丸子

2026-03-04 12:52:36

1、准备食材，鱿鱼去黑膜，切成小块，加入生姜打成泥

2、放入盐，胡椒粉，料酒，油搅拌均匀

3、加入鸡蛋清再次搅拌均匀

4、加入玉米淀粉搅拌均匀到上劲，最后放入葱花

5、锅中将水烧温热，鱿鱼泥揉成丸子装下锅，煮熟捞出来备用

6、调料：2勺料酒，1勺白糖，3勺照烧汁，搅拌均匀

7、热锅放生油，放入姜片爆锅，有香味后放入鱿鱼丸子

8、煎至变色，放入调好的料，小火焖，大火收汁

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