白薯秧的做法

1、白薯秧作为一个白薯的附加食材，我们在拿到白薯秧之后，要确保没有被农药过度污染，由于主要产物是白薯，白薯秧的农药残留并不会收到过多关注。

3、白薯秧才进行烹饪前，最好使用开水焯一遍，一方面可以起到清洁作用，另一方面也方便我们接下来的处理。

5、如果白薯秧不够多，不足够炒一盘菜，那么我们可以将其熬汤，配合排骨汤放一些白薯秧进去，装饰了汤色，也让汤味更加完美，也可以直接熬制冬瓜白薯秧汤。

7、白薯秧作为一种并不主流的食材，依旧有很多人十分喜爱，但是在进行烹饪时，一定要注意将白薯秧清洗干净。如果技术一般，还是先从简单的白薯做起更好。