怎样炒猪肝嫩又好吃
1、首先要准备好猪肝,这个是早上去买的比较新鲜。

3、放入少许盐、1勺料酒、1勺蚝油、2勺淀粉,搅拌均匀腌制15到20分钟。

4、锅里水烧滚后,下入猪肝煮1分钟捞出沥水。

5、把青蒜、姜、干辣椒、泡椒、蒜瓣洗净,切好备用。

6、锅烧热放油,把蒜、干辣椒、泡椒和姜一起放进锅里炒出香味。

8、放入青蒜炒断生后,关火。

9、炒猪肝就做好了,香喷喷的,很美味又下饭。

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