红曲双色淡奶油吐司怎么做？

1、高筋面粉、酵母、牛奶、淡奶油、奶粉、白糖、食盐、蛋液和黄油混合，揉匀，发酵至2倍大。

2、取出，排气，分成2份，其中一份加入红曲粉，揉匀，松弛30分钟。

3、再分别分成2份，揉圆，松弛15分钟。

4、擀成面片。

5、原色面片放在红色面片上，一端割出条状。

6、卷起，撒上蔓越莓。

7、卷起，放入烤盘中。

8、发酵至2倍大，刷上蛋清。

9、放入烤箱中，170度，烤45分钟。