美食#鳝鱼汤的做法
1、把要用到的鳝鱼,将其肚子里的垃圾清理干净，切成小段。
3、把鳝鱼装盘，加入10g酱油、5g白醋、2g黄酒、3g白糖、1g味精，最后上面撒上姜沫,腌制半小时。
5、等油温有个三层热，就可以倒入腌制的鳝鱼了。
7、加入适量的开水。
9、等汤沸了后，把上面一层白色泡泡捞掉。
11、关火，加入味精，呈起即可。
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1、把要用到的鳝鱼,将其肚子里的垃圾清理干净，切成小段。
3、把鳝鱼装盘，加入10g酱油、5g白醋、2g黄酒、3g白糖、1g味精，最后上面撒上姜沫,腌制半小时。
5、等油温有个三层热，就可以倒入腌制的鳝鱼了。
7、加入适量的开水。
9、等汤沸了后，把上面一层白色泡泡捞掉。
11、关火，加入味精，呈起即可。