1、土豆洗净去皮切成块,然后用水泡一下,捞出沥干水分。


2、葱切段,蒜切碎备用。


3、热锅放油,先把花椒、蒜煸香。

4、倒入土豆,加适量水一起煮。

5、土豆煮到9分熟的时候,加入盐、酱油、葱一起翻炒,知道水完全被土豆吸收。

6、红烧土豆就做好了,准备装盘。

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